PENNETTE DI FARRO AI CILIEGINI
Ingredienti per 4 persone:
1/2 kg di pomodorini a cubetti freschi
2 spicchi d’aglio
olio q. b.
peperoncino
1 rametto di timo e origano
300 g di pennette
Soffriggere in una padella dell'olio extra vergine d'oliva con due spicchi d'aglio, i pomodorini freschi tagliati a cubetti e salare. Dopo circa 10 minuti di cottura aggiungere un rametto di origano ,un rametto di timo e del peperoncino. Cuocere la pasta e ripassarla in padella per rendere il piatto più saporito.